Cómo se prepara el infaltable pisco sour peruano (receta tradicional fácil)
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El pisco sour es el cóctel tradicional del Perú y se prepara fácilmente con pisco, limones, huevo y otros insumos al alcance de todos. ¿Te apetece una copa?. Te enseñamos a hacerlo para que lo disfrutes cuando quieras.
Autor: Cocinerito
Tipo de receta: Bebida
Cocina: Peruana
Porciones: 2
Ingredientes
- 4 onzas de pisco puro (es decir del pisco obtenido de una sola variedad de uvas pisqueras).
- 1 onza de jarabe de goma
- 1 onza de jugo de limón
- ½ clara de huevo
- 2 cubos de (opcional)
- 2 gotas de amargo de angostura (opcional)
Preparación
- Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo.
- Si desea poner los cubos de hielo.
- Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.
- Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad.
- Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.
- Disfrutar y beber con moderación.
http://www.cocineroperu.com/receta-pisco-sour-peruano-tradicional/
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