Las 7 reglas básicas de una alimentación vegana saludable

Una alimentación vegana solamente es saludable cuando se tienen en cuenta y se respetan una serie de reglas. Lamentablemente, según he podido observar, estas pocas reglas no siempre se tienen en cuenta, en especial cuando la dieta vegana se lleva a cabo por motivos éticos. Sin embargo, precisamente quien es vegano por motivos éticos debería alimentarse de forma saludable para poder constituir un ejemplo positivo del veganismo y motivar a otras personas a llevar este tipo de alimentación. Los ejemplos negativos suelen provocar reacciones contra el veganismo.

Llegados a este punto, cabe volver a destacar que una alimentación vegetariana no tiene ningún efecto beneficioso sobre la salud (en cualquier caso, este tipo de dieta tampoco presenta ningún tipo de beneficio para quien la lleva a cabo por motivos éticos) y que los resultados que demuestran que los vegetarianos gozan de mejor salud se deben básicamente a que los vegetarianos concienciados suelen llevar un estilo de vida más saludable en general. La leche y todos sus derivados constituyen sin lugar a dudas los alimentos más dañinos de todos (para más información, véase contenido hormonal, proteínas animales cancerígenas y contenido en sustancias nocivas). Si consideramos la literatura científica seria al respecto, sin lugar a dudas acabaremos llegando a la conclusión de que existen 7 reglas de oro de la alimentación vegana, reglas que yo recomiendo encarecidamente sean respetadas:

• Lo más importante: alimentarse de la forma más variada posible.  
• Tomar un complemento alimenticio de vitamina B12, y en invierno eventualmente de vitamina D (puede ser vitamina D2 vegan o vitamina D3 de origen vegan) y Yodo, que se obtiene de las algas o de la sal yodada, si bien esta última se debe tomar con moderación.  
• Tomar en las comidas una bebida con alto contenido en vitamina C para optimizar la asimilación de hierro.  
• Evitar el consumo de azúcares refinados y harinas blancas. 
• Restringir la cantidad de aceites y grasas adicionales (si se padecen enfermedades cardíacas, evitar completamente su consumo). Esta regla no debe aplicarse a los niños pequeños vegan. 
• Se aconseja obtener el omega-3 de semillas de lino recién molido.
• Restringir el consumo de alimentos elaborados de forma industrial. 
• Dar preferencia a las frutas, verduras, legumbres, nueces y productos integrales.
• Fuente: http://www.provegan.info/es/las-7-reglas-basicas-de-una-alimentacion-vegana-saludable/

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Mejora de la Calidad Beneficios ISO 9001 (III Seminario ABAMP)

Según el modelo de la norma ISO 9000, la calidad es el “grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos”, entendiéndose por requisito “necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria”.

De modo que la calidad admite diversos grados (quizás, infinitos), si bien lo que no aclara esta definición, es quién debe establecer este grado. No obstante, en el enfoque de esta norma está el cliente, de quien debe conocerse su percepción respecto del grado de satisfacción con el producto suministrado, devolviéndonos nuevamente a la perspectiva externa.

A partir de esta definición, la norma ISO 9001 propone un enfoque de la gestión de la calidad basada en un sistema conformado por múltiples elementos, interrelacionados entre sí (o que interactúan), y cuya gestión de manera definida, estructurada y documentada, debe permitir lograr un nivel de calidad que alcance la satisfacción del cliente, objetivo final de este modelo.

Estos elementos son los diversos procesos que se llevan a cabo dentro de una organización (entiéndase empresa, organismo público, asociación, etc.), sea cual sea su actividad, su tamaño o ubicación geográfica.

Cuando pensamos en procesos, el primero que se nos suele venir a la cabeza es el proceso de producción, el cual, a partir de unos elementos de entrada (inputs), tales como materias primas y materiales, energía, recursos humanos y financieros, información, etc., desarrolla una serie de actividades, normalmente de transformación, que permiten agregar valor, obteniéndose por resultado (output) un producto.

Sin  embargo, esta definición de proceso, referida a la producción, puede aplicarse igualmente al resto de procesos que se desarrollan en la empresa. Así, podríamos definir los procesos de diseño, compras, comercialización, planificación, control de calidad, gestión de recursos humanos, mantenimiento, etc.

Por tanto, según este modelo, se trata de identificar qué procesos tienen lugar en nuestra organización, y cómo se relacionan entre sí (ya que, a menudo, la salida de un proceso se convierte en la entrada de otro proceso), para a continuación, definir cómo deben llevarse a cabo estos procesos (los procedimientos de trabajo) para alcanzar unos determinados objetivos, centrados todos ellos en la satisfacción del cliente. (Autor Antonio Oriol Martín Martín)

Fuente: http://queaprendemoshoy.com/%C2%BFque-es-la-calidad-vi-el-modelo-iso-9001-de-gestion-de-la-calidad/

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Calidad Personal

Alguien con calidad personal, tendrá la inteligencia de poder mantener una relación de pareja, relacionarse con la sociedad y mantener un equilibrio en la toma de sus decisiones, teniendo en cuenta si su emoción será inteligente. La calidad personal es la base de las demás calidades.

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Plan de alimentación para perder peso en 7 días

• Día 1: Puedes consumir varias porciones de fruta, preferiblemente aquellas que sean ricas en agua, como la sandía, el melón y la piña.
• Día 2: Consume todo tipo de vegetales frescos, preferiblemente crudos. Debes evitar elegir frijoles, guisantes verdes o maíz. Si lo deseas, puedes preparar verduras cocidas, y no olvides incrementar tu consumo de agua.
• Día 3: Puedes consumir frutas y vegetales, evitando las patatas y las bananas o plátanos.
• Día 4: En el transcurso de este día debes ingerir 8 bananas o plátanos y 6 vasos de leche descremada. Esto te dará energías y te ayudará a disminuir el deseo de comer dulces.
• Día 5: Consume durante el día entre 2 y 3 porciones de carne pequeñas y unos 6 tomates. La carne debe ser cocida o asada y los tomates los puedes consumir crudos o hervidos. Recuerda beber suficiente agua.
• Día 6: Consume de 2 a 3 porciones de carnes magras y compleméntalo con una buena cantidad de vegetales verdes crudos o hervidos.
• Día 7: Puedes consumir hasta 3 porciones de arroz integral en el día y preparar batidos de frutas y vegetales sin endulzar.

Fuente: http://mejorconsalud.com/dieta-para-perder-peso-en-semana/

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El Sistema "Yoga en la Vida Cotidiana" está perfectamente estructurado en ocho niveles de dificultad. Cada secuencia de ejercicios constituye una preparación para el siguiente nivel.

   

 El Sistema empieza en el Nivel 1 con las Sarwa Hitta Asanas ("ejercicios buenos para todos"), técnicas que han sido desarrolladas para la gente que lleva una vida completamente activa y que pueden ser practicadas por cualquier persona independientemente de la edad, aptitud o condición física. Aunque se trata de ejercicios simples, están diseñados para aumentar la flexibilidad de las articulaciones y de la columna vertebral, además de mejorar la circulación sanguínea en todo el cuerpo. Dichos beneficios proporcionan una mayor salud física y mental, mientras preparan el cuerpo para técnicas más avanzadas de Yoga.

La respiración juega un importante papel en la práctica de las Asanas. Mediante la coordinación de respiración y movimiento, se proporciona armonía a la práctica del ejercicio, la respiración por sí misma se vuelve más profunda, y se estimulan la circulación y el metabolismo. Con la ayuda de la respiración, se facilita la relajación muscular: concentrándonos en las partes tensas del cuerpo y relajándolas conscientemente con cada espiración.

Puesto que la mayoría de las personas respiran de forma superficial e inadecuada, en "Yoga en la Vida Cotidiana" se practica la respiración yóguica plena, completa. Este es un requisito básico para un funcionamiento satisfactorio del metabolismo. Mediante la práctica regular, este tipo de respiración pasa a ser gradualmente una forma habitual y normal de respirar. La respiración más lenta y profunda mejora la circulación de la sangre y la condición física. No sólo es importante para el bienestar físico, sino que también promueve el equilibrio psíquico y mental.

Fuente: http://spain.yogaindailylife.org/el-sistema-menu/yoga-en-la-vida-cotidiana

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ROLLOS DE ATÚN Y LECHUGA AL ESTILO ASIÁTICO

Ingredientes

• 2 latas (de 5 onzas cada una) atún blanco al natural, en trozos, escurrido
• 1/2 taza de zanahorias cortadas en juliana (de un paquete de 10 onzas)
• 1/4 de taza de rabanitos cortados en cuartos
• 1/4 de taza de cebollines finamente cortados
• 1/4 de taza de salsa agridulce La Choy® Sweet and Sour Sauce
• 2 cucharaditas de salsa de soya La Choy® Soy Sauce
• 8 hojas de lechuga verde

 

Direcciones

1. Mezcle en un recipiente mediano el atún con los demás ingredientes, excepto la lechuga. Con una cuchara, coloque 1/4 de la mezcla de atún sobre cada hoja de lechuga. Envuelva la mezcla con la hoja de lechuga y sirva.

Consejos del Chef

Para que sea algo más crocante, esparza cacahuetes picados sobre cada rollo. Para ahorrar tiempo de preparación, busque las zanahorias cortadas en juliana en la sección de productos frescos. Si no encuentra rabanitos, utilice 1/4 de taza de castañas de agua fileteadas, picadas y escurridas.

Fuente: http://www.listoyservido.com/recetas-Rollos-de-Atn-y-Lechuga-al-Estilo-Asitico-6370.html

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Penélope

A todos nos gusta el éxito pero no todos trabajamos debidamente para alcanzarlo. No nos hagamos ilusiones pensando que seremos exitosos producto de una lotería, de un concurso hípico o de un negocio turbio. Esto a lo más traería dinero, pero no éxito. Las calles de las ciudades están pavimentadas de personas que consiguieron dinero pero no lograron el éxito que les iba a llenar de felicidad. 

Si preguntamos a 60 personas si desean el éxito, todas responderán que si. Pero si averiguamos cuántas trabajan por conseguirlo nos encontraríamos con que la mayoría no le da la debida importancia a la labor constante por superarse y sacar el máximo provecho a sus dotes personales. 

El éxito no es fruto de poderes misteriosos u ocultos. Este atributo es una habilidad y como todas las habilidades puede ser adquirida, mediante el ejercicio perseverante. Sin embargo, hay tres pasos importantes para conseguirlo. Lo primero es cultivar un intenso deseo por conseguir lo que se ha propuesto. Seguidamente fijar bien y con precisión cuál es el ideal que se desea conseguir. Y finalmente elabore un plan claro y concreto para lograrlo.

Un gran deseo de triunfar

No tengamos miedo a desear ardientemente el bien que nos proponemos conseguir. No temamos soñar. Por un proceso de química mental, el cultivar un ardoroso deseo lleva a los trece mil millones de células o neuronas que tenemos en nuestro cerebro a buscar caminos para lograr conseguir lo que se anhela. Cuantos mayores bienes nos atrevamos a desear, mayores bienes lograremos conseguir. Dios no hubiera puesto tan grandes anhelos en nuestra mente si no tuviera el deseo de ayudarnos a realizarlos. “Si Dios nos da la capacidad de soñar, también nos da la capacidad para que esos sueños se vuelvan realidad”.

Hay que visualizar lo más exactamente posible que es lo que deseamos obtener. Es necesario cristalizar la meta, definir bien claro a dónde deseamos llegar. No tengamos miedo en proponernos ideales altos para conseguirlos, pero que sean claros y no entre humos y nieblas sin saber al fin y al cabo que es lo que tratamos de obtener. Veamos el objetivo como si ya se hubiera realizado, como hacen los arquitectos que al empezar la construcción ya tienen hecha la maqueta con todos los detalles de la obra. Habrá detalles nuevos que se nos irán sumando en el transcurso del camino, pero lo importante es que sepamos qué es concretamente lo que deseamos llegar a ser o a conseguir.

Trace un plan para logar sus ambiciones. No deje nada al azar. Divida el plan general en metas inmediatas que irá consiguiendo poco a poco. Cada pequeña meta conseguida será un empujón más que animará a seguir corriendo hacia el éxito. Son pequeños premios de montaña que van aumentando puntaje.

No importa que las cosas no resulten siempre como uno se las esperaba. “Las dificultades hacen crecer la personalidad”. El que obra puede equivocarse, pero el que no obra está equivocado definitivamente. 

Como las hormigas tenemos que esforzarnos porque no puede pasar un solo día sin llevar un viaje de refuerzo hasta nuestro centro de acción; y de viaje en viaje, se llega a amontonar tesoros. Empieza hoy a cultivar el éxito, mañana puede ser tarde. 

Fuente:http://archivo.elnuevodiario.com.ni/misterios-enigmas/310870-base-exito-es-determinacion/

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Aprende a ser feliz en tu interior

Para tener un cuerpo saludable es necesario tener conciencia de que nuestras costumbres alimenticias inician en nuestra juventud y se fortalecen cuando llegamos a la adultez, pero el cuerpo está bajo el gobierno del reino mental. Siendo la mente el computador, el cuerpo obedece la información que de ella obtenemos, sea a través de la televisión o de los libros que leemos y lo que escuchamos.

Así como la mente manda al cuerpo por lo que consume, de igual manera debemos tener algunos conocimientos para que mediante ese consumo no nos debilitemos y perdamos nuestra felicidad.

La mente y los pensamientos

La mente automáticamente expresa cuándo ciertos pensamientos son permitidos, al enviar estas señales desde la mente a las diferentes partes del cuerpo, porque con pensamientos inapropiados, destructivos, el cuerpo rápidamente se sume a la fatiga, a la enfermedad y algunas veces se deteriora.

Por el otro lado de la moneda, cuando los comandos de felicidad, de pensamientos bellos y de noticias alegres son enviados, el cuerpo responde igual que un joven cuando sale a pasear un día de campo de la primavera.

El temor

El temor está continuamente restándole capacidad a la vida aquí en el reino físico. Aquellos individuos que viven en el temor a la dolencia o a la enfermedad usualmente son personas que la reciben.

La ansiedad

La ansiedad es una de las trampas de Kal (el mal) que un individuo debe observar, porque éste tiende la trampa abriendo la entrada del cuerpo a la enfermedad muy rápidamente a través de la mente.

Los pensamientos negativos e impuros son un riesgo real para el sistema nervioso. Si eres el tipo de individuo que recibe un pensamiento negativo ocasionalmente, erradícalo al poner tu atención ya sea sobre el Espíritu Divino (espíritu Santo) o sobre el maestro interno. Si no, entonces pon tu atención sobre Dios, si te es posible, y llegarás a vencer estos pensamientos negativos. Ellos serán cada vez menos.

Fortaleza y felicidad

Los pensamientos de fortaleza y felicidad refuerzan el cuerpo para soportar la presión del día, como también para mantenerlo saludable y bello.

Tu cuerpo es un instrumento plástico y muy delicado que responde rápidamente a los pensamientos que le son impresos y tus hábitos de pensamiento, ya sean buenos o malos, producirán sus efectos sobre éste.

Un cuerpo fuerte y saludable

Las hierbas, los minerales y las vitaminas de las comidas frescas ciertamente pueden guiar al individuo a una vida más saludable para construir un cuerpo fuerte y sano, porque la salud y los buenos sentimientos le permiten a una persona desarrollarse espiritualmente a plenitud.

Sin embargo, el individuo debe determinar por sí mismo lo que le hace sentir bien, a través de lo que él bebe y come. Una persona rica en minerales es alguien feliz y a menudo muy exitoso en su trabajo.

Fuente: http://archivo.elnuevodiario.com.ni/misterios-enigmas/311081-aprende-ser-feliz-tu-interior/

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