Ingredientes (4 personas)
– 6 Choclos
– 1 taza Leche
– 2 cdas. Margarina
– ½ taza Canela
– 1/2 taza Pasas
– Manjar blanco
¡A cocinar…!
Licuar los choclos desgranados con
leche, calentar margarina y vaciar la mezcla junto con la canela, azúcar y
pasas.
Cocinar a fuego lento, revolviendo
continuamente hasta que la mezcla este brillante, retirar y dejar enfriar.
En una panca de choclo, poner una
cucharada de la mezcla, una poco de manjar blanco y un poco más de la masa.
Cerrar bien para evitar que se derrame.
Colocar las corontas en la olla y un
poco de agua, cocer las humitas al vapor por 10 minutos.
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